Vigor firma parceria com o AgTech Garage mirando inovação na cadeia de suprimentos

A indústria de lácteos, reconhecida por inovar na área de produtos, aposta na tecnologia para se aproximar cada vez mais do produtor e do consumidor

Janeiro 10, 2022

Por Marina Salles 

A Vigor, gigante centenária do setor de laticínios controlada pelo grupo mexicano Lala, é a mais nova parceira do AgTech Garage na jornada de inovação aberta rumo à sua transformação digital. Por meio da parceria, a expectativa é desenvolver a inovação na cadeia de suprimentos da Vigor, que já é reconhecida pela qualidade e entrega de novidades ao consumidor final. 

Mario Pereira, Diretor de Planejamento Estratégico da Vigor, lembra que a companhia trouxe para o Brasil, anos atrás, o iogurte grego, estreando uma nova categoria de produtos no mercado. “Estamos lançando agora uma linha com foco em saudabilidade, chamada Viv, e também o primeiro iogurte do Brasil em embalagem de papel. Então, essa busca por novidades para o consumidor sempre foi o nosso foco”, diz. 

Pereira lidera hoje a área de inovação na cadeia de suprimentos da Vigor, tanto interna (visando melhorias em processos) quanto externa (no sentido de apoiar a cadeia leiteira, na qual a empresa está inserida). A inovação de produto, a que ele se referia antes, compete aos times de marketing e pesquisa e desenvolvimento da Vigor.

Na inovação na área de suprimentos, a caminhada ao lado do AgTech Garage, será acelerada agora com atenção especial à estratégia digital da Vigor, e ao tripé dos modelos ágeis de trabalho, decisão baseada em dados e automação. “Estamos com pilotos de times de diversas áreas colaborando em projetos; queremos usar dados que vêm do campo e do consumidor para crescer com a cadeia e buscamos deixar para trás processos manuais”, sintetiza o gestor.

Até aqui, a Vigor estabeleceu contatos pontuais com empresas de tecnologia para avançar nessas demandas e a decisão de entrar para o AgTech Garage está em total sintonia com sua abertura para cooperar e aprender com o ecossistema de inovação. 

“Chegamos sem nenhum modelo pré-concebido, dispostos a aprender com o hub e interagir com os diversos atores do ecossistema”, conta Pereira, ansioso pelo primeiro contato com startups, pesquisadores, produtores e empresas atuantes na fronteira da inovação. 

Mais perto do ecossistema, do produtor e do consumidor

“A partir da parceria com o AgTech Garage, queremos trazer mais ideias de fora para dentro da companhia e nos posicionar ativamente no ecossistema de inovação no agro. A gente, como indústria de laticínios, fica no meio da cadeia e vamos investir em nos aproximar cada vez mais do produtor e do consumidor usando, para isso, a tecnologia”, afirma. 

_{Mario Pereira, da Vigor}

No que tange o relacionamento com o produtor rural, a  Vigor atua junto a mais de 1.500 pecuaristas de diversos tamanhos e bacias leiteiras, responsáveis por abastecer suas fábricas em São Paulo e Minas Gerais. Porém, de forma ainda muito tradicional, com a prestação de assistência técnica presencial e o contato permanente para manter a captação de leite a pleno vapor. 

Por meio do trabalho de uma equipe de campo, a Vigor coordena também processos de checagem da qualidade do leite recebido, de monitoramento dos postos de refrigeração e geração de insights para o produtor evoluir na atividade — processos estes com alto potencial de se tornarem mais eficientes com a adesão a novas tecnologias. 

Motivado com o desafio da melhoria contínua dentro e fora da empresa, Pereira vê um universo de possibilidades para a empresa atuar e num brainstorming rápido já deixa algumas questões para o ecossistema refletir. “No Brasil se fala muito sobre pagamento por qualidade, mas como você mede isso lá na ponta, sendo que o leite entregue na fazenda muda durante a viagem dependendo da temperatura? E como viabiliza o pagamento para o produtor usando blockchain? No caso da assistência técnica, será que no mundo de hoje ainda preciso de alguém visitando a fazenda presencialmente? Ou a tecnologia já nos permite acompanhar indicadores de produção de forma remota e antecipar problemas por meio de dados?”, questiona.

"Eu vejo que a indústria precisa ajudar o produtor na transformação digital, para que ele consiga acelerar sua tecnificação"

Tendências na indústria de lácteos

Do lado da inovação em produto, Pereira não tem dúvidas de que a saudabilidade atrelada ao prazer de se alimentar bem vão direcionar as próximas criações da Vigor. “O leite é um alimento saudável, o queijo é riquíssimo em proteína e estamos olhando para isso e para a tendência plant-based, com a nossa linha Vigor 100% Vegetal. A gente acredita que o consumidor quer, acima de tudo, opções, qualidade e sustentabilidade”, diz. 

Em termos da cadeia de suprimentos, ele argumenta que a tendência é conectar o elo da produção e do consumo, para dar conta de atender exigências cada vez maiores. Nesse sentido, as áreas de captação e planejamento precisarão se comunicar com a fábrica e com a área de vendas e demanda do cliente para corrigir processos e antever desafios em tempo real. “A evolução da cadeia de lácteos precisa ser completa, e isso passa por processos mais eficientes, pela rastreabilidade do leite, garantia da alta qualidade dos produtos e consolidação da confiança nas marcas”, conclui.